Vyrazte na kulinársku cestu a potešte svoje chuťové poháriky jedinečnými kombináciami chutí. Degustačné menu v Hoteli Elizabeth je ideálnou voľbou pre každého, kto oslavuje výnimočné príležitosti alebo si jednoducho chce dopriať luxusný gastronomický zážitok. Každý zo 6 starostlivo pripravovaných chodov je doplnený odporúčaným vínom, ktoré dokonale zvýrazní chute a premení každý sústo na malý kulinársky skvost.
Vychutnajte si jedinečné spojenie tradície a moderných gastronomických techník v elegantnom prostredí reštaurácie Elizabeth. Degustačné menu je ideálne aj pre obchodné stretnutia alebo firemné akcie, kde kvalitné jedlo vytvára príjemnú a profesionálnu atmosféru. Naši šéfkuchári pripravujú každý chod s dôrazom na estetiku aj chuť, aby váš zážitok bol nezabudnuteľný.
Doprajte si večer, ktorý spája luxusnú gastronómiu, elegantnú atmosféru a prvotriedny servis - degustačné menu v Hoteli Elizabeth je viac než len jedlo, je to zážitok, ktorý budete chcieť opakovať.
Chlieb & maslo
Amuse-bouche
Sivoň
Pošírovaný a marinovaný filet / hrášok / kaleráb / kaviár / reďkovka / chips
z čiernej ryže 4
1 dcl Kasnyik Rizling Vlašský Organic 5,80 €
Mrkva
Variácia z mrkvy / mrkvová terina / citrón / quinoa 3
1 dcl Karpatská Perla, Sauvignon Blanc 5,80 €
Velouté
Krém z kalerábu / údený crème fraîche / lieskovce / jablko 7, 8
Čerstvá ryba (podľa ponuky)
Filet z ryby / brokolicové pyré / baby brokolica / wine blanc s kôprom /
konfitované zemiaky 4, 7
1 dcl Kasnyik Rizling Vlašský Organic 5,80 €
Jahňacie
Jahňací chrbát / zeler / dehydrovaná bryndza / jablko / omáčka s tymianom 7, 9
1 dcl El Coto de Imaz Gran Reserva, Rioja 11,00 €
Čokoláda
Čokoládová ganache / rebarbora / lieskovce 1, 3, 7, 8
1 dcl Ostrožovič, Tokajský výber 5-putňový 15,30 €
Cena:
130 € / 2 osoby bez vínneho párovania
Čas pre degustačné menu:
Pondelok - sobota: 16:00 - 21:00
Nedeľa: 15:00 - 19:00
Menu zostavil Executive Chef Daniel Marek.
Naša kuchyňa si dlhodobo buduje reputáciu kvality, elegancie a poctivej kuchyne. Dôkazom toho je aj prestížne ocenenie 2 čapice a získaných 14 bodov od gastronomického sprievodcu Gault&Millau za rok 2026, ktoré je uznaním špičkového kulinárskeho umenia a profesionálneho servisu.
Falstaff je jeden z najsilnejších gastronomicko-cestovateľských vydavateľských domov v Európe. Je to najväčšia komunita gurmánov v Európe. Na základe hodnotení hostí a odborných spolupracovníkov Falstaffu sa stal v roku 2026 Hotel Elizabeth 2. najlepšou reštauráciou v Trenčianskom kraji s celkovým počtom 90 bodov zo 100 a získal ocenenie 3 vidličky.
