Vyrazte na kulinársku cestu a potešte svoje chuťové poháriky jedinečnými kombináciami chutí. Degustačné menu v Hoteli Elizabeth je ideálnou voľbou pre každého, kto oslavuje výnimočné príležitosti alebo si jednoducho chce dopriať luxusný gastronomický zážitok. Každý zo 6 starostlivo pripravovaných chodov je doplnený odporúčaným vínom, ktoré dokonale zvýrazní chute a premení každý sústo na malý kulinársky skvost.
Vychutnajte si jedinečné spojenie tradície a moderných gastronomických techník v elegantnom prostredí reštaurácie Elizabeth. Degustačné menu je ideálne aj pre obchodné stretnutia alebo firemné akcie, kde kvalitné jedlo vytvára príjemnú a profesionálnu atmosféru. Naši šéfkuchári pripravujú každý chod s dôrazom na estetiku aj chuť, aby váš zážitok bol nezabudnuteľný.
Doprajte si večer, ktorý spája luxusnú gastronómiu, elegantnú atmosféru a prvotriedny servis - degustačné menu v Hoteli Elizabeth je viac než len jedlo, je to zážitok, ktorý budete chcieť opakovať.
Chlieb & maslo
Amuse bouche
Tekvica
Variácia z tekvice / zázvor / mrkva / rakytník / figy / tekvicové semiačka 7
1 dcl Karpatská Perla, Sauvignon Blanc 5,80 €
Foie gras
Terina z kačacej pečene / višne / pistácie / gaštany / brioška 1, 3, 7, 8
1 dcl Nichta, Tramín červený, kruhy, suché 4,30 €
Kulajda
Tradičná kulajda / vajce / huby / zemiaky / kôpor 3, 7
Čerstvá ryba (podľa ponuky)
Grilovaný filet / kaleráb / hrášok / citrónový gél / feniklové velloute / konfitované zemiaky 4, 7
1 dcl Kasnyik, Rizling Vlašský organic 5,80 €
Jahňa
Grilovaný chrbát / topinambur / sójový bôb / citrónový gél / fritovaný gratin / mätová omáčka 7
1 dcl El coto de Imaz Gran Reserva, Rioja 11,00 €
Panna cotta
Biela čokoláda / brusnice / meringue / ríbezľa / vanilková zmrzlina s rozmarínom / pistácie 3, 7, 8
1 dcl Frtus, Mília, polosladké 4,70 €
Cena:
130 € / 2 osoby bez vínneho párovania
Degustačné menu zostavil Executive Chef Daniel Marek.
Naša kuchyňa si dlhodobo buduje reputáciu kvality, elegancie a poctivej kuchyne. Dôkazom toho je aj prestížne ocenenie 2 čapice a získaných 14 bodov od gastronomického sprievodcu Gault&Millau za rok 2026, ktoré je uznaním špičkového kulinárskeho umenia a profesionálneho servisu.
Falstaff je jeden z najsilnejších gastronomicko-cestovateľských vydavateľských domov v Európe. Je to najväčšia komunita gurmánov v Európe. Na základe hodnotení hostí a odborných spolupracovníkov Falstaffu sa stal v roku 2026 Hotel Elizabeth 2. najlepšou reštauráciou v Trenčianskom kraji s celkovým počtom 90 bodov zo 100 a získal ocenenie 3 vidličky.
