V Hoteli Elizabeth v Trenčíne veríme, že skutočný gastronomický zážitok vzniká vtedy, keď sa stretne vášeň, remeslo a úcta k detailu. Naša Cafe Sissi dlhodobo patrí medzi vyhľadávané miesta nielen pre hostí hotela, ale aj pre milovníkov kvalitnej gastronómie z celého Slovenska.
Naša kuchyňa čerpá inšpiráciu z tradičných slovenských receptov, ktoré obohacujeme o moderné prvky. Zakladáme si na sezónnosti, čerstvých surovinách a precíznej práci s každým jedlom. Výsledkom je ponuka, ktorá je autentická, vyvážená a vizuálne pôsobivá.
Za úspechom stojí tím skúsených kuchárov pod vedením Executive chefa Daniela Mareka, ktorí denne kladú dôraz na vysoký štandard prípravy aj servisu. Atmosféra našej reštaurácie spája noblesu historického priestoru s elegantným moderným štýlom, vďaka čomu sa u nás hostia cítia výnimočne.
Získané gastronomické ocenenia vnímame ako potvrdenie toho, že naša cesta má zmysel. Vážime si ich, no zároveň zostávame verní filozofii, že najdôležitejším hodnotením je spokojnosť našich hostí.
Pozývame vás zažiť chuť jedinečnosti, ktorá vzniká spojením tradície, kreativity a poctivej práce.
Naša kuchyňa si dlhodobo buduje reputáciu kvality, elegancie a poctivej kuchyne. Dôkazom toho je aj prestížne ocenenie 2 čapice od gastronomického sprievodcu Gault&Millau za rok 2025, ktoré je uznaním špičkového kulinárskeho umenia a profesionálneho servisu.
Falstaff je jeden z najsilnejších gastronomicko-cestovateľských vydavateľských domov v Európe. Je to najväčšia komunita gurmánov v Európe. Na základe hodnotení hostí a odborných spolupracovníkov Falstaffu sa stal Hotel Elizabeth 2. najlepšou reštauráciou v Trenčianskom kraji s celkovým počtom 85 bodov zo 100.
Šéfkuchári TOP slovenských reštaurácií, ktoré získali najvyššie hodnotenie v populárnom reštauračnom bedekri Gurmán na Slovensku ponúkali svojim návštevníkom Zimného festivalu jedla jedlá v kategóriách: Naše ikonické jedlo, Chute regiónov, Kuchárova voľba. Hotel Elizabeth sa zaradil medzi Top 3 najobľúbenejšie reštaurácie Zimného festivalu jedla.
Ocenenia Heritage Hotels of Europe Awards sú venované uznaniu výnimočnej kvality medzi historickými hotelmi a oceňujú všetkých ľudí, ktorí sú dušou týchto výnimočných nehnuteľností. Každý hotel z 11 krajín boj najprv nominovaný verejnosťou, následne prešiel hodnotením porotou odborníkov a profesionálov. Gastronómia Hotela Elizabeth patrí medzi TOP 3 gastronómie zpomedzi všetkých historických hotelov Európy.
